pointia https://blog.hatena.ne.jp/pointia/ ちょっとした疑問に答えるブログ https://www.pointia5.com/ 食べ物 人はいつのころからか、日本でもインドでも中国、ヨーロッパでも、つまり洋の東西を問わず、ハーブ（香草）やスパイス（香辛料）を使ってきました。料理を作る時や食べる時にこれらは重宝しています。それだけでなく日本や中国の漢方、欧米のアロマテラピー、インドのアーユルヴェーダなど医学に応用されています。ハーブやスパイスはとても万能ですね。 一方で、地域ごとの異なる歴史や文化が、スパイスやハーブの利用方法に影響を与えてきました。どういうことでしょうか。 ヨーロッパでは、食料の長距離輸送や冬季の食物確保のためにスパイスが使われてきました。それによってハーブやスパイスを用いた食文化が発展しました。インドや東南ア… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.pointia5.com%2Fentry%2F2023%2F11%2F28%2F214448" title="日本のハーブとスパイス、なぜ他の国々とは異なる特徴があるのか？ - ちょっとした疑問に答えるブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/pointia/20231128/20231128214428.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-11-28 21:44:48 rich https://www.pointia5.com/entry/2023/11/28/214448 1.0 100%