edofuku2005 https://blog.hatena.ne.jp/edofuku2005/ 而今　そのご https://www.porepore-sansan2025.com/ つくっちゃいました　お料理です わらびの灰汁ぬき をしました。 いつもは重曹でするのですけれど、 わらびが苦くなったり、柔らかくなりすぎたり・・・毎回不安な灰汁抜きでした。 わたしが”わらびの灰汁抜き”を習ったのは灰を使ってするやりかたでした。 これが失敗がなくて・・・わたしてきには でした。 ・・・が灰が手に入らなくなって・・・ それが 今回いただくことができました。 そこで ン十年ぶりに灰で灰汁抜きをしてみました。 何回か灰汁のでた水を取り替えて・・・ いい色のわらびが出来上がりました。 うん！えぐできた（よく できました）（*＾＾*) 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.porepore-sansan2025.com%2Fentry%2F2008%2F06%2F01%2F214327" title="灰汁で・・・ - 而今　そのご" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/edofuku2005/20250505/20250505154824.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-06-01 21:43:27 rich https://www.porepore-sansan2025.com/entry/2008/06/01/214327 1.0 100%