hirobkk https://blog.hatena.ne.jp/hirobkk/ P.S.Samphran https://www.pssamphran.com/ Food Thailand INDIA みなさんこんにちは。 コロナウィルス絶頂につき我が家は週に１度の買い出しをし全食自宅で調理してます。 職場には毎日弁当持参！ 休みの日は食材買い出し以外で外出することはないので自宅の修繕などがとってもはかどります。 併せて家での調理も時間をかけて作ることが増えました。 そこで今週はみんな大好き「カオ・モック・ガイ」を作りました。 【カオ・モック・ガイ（ข้าวหมกไก）】 いわゆるインドでいうところのチキン・ビリヤニ。 元々南タイのイスラム料理ですが、今はどこでも食べらますね。 以前女房の叔母が故郷（ナコンシータマラート）でカオ・モック・ガイの屋台をだしており、女房の味は叔母直伝のもの。 材… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.pssamphran.com%2Fentry%2F2021%2F07%2F18%2F133437" title="ナコンシータマラートより秘伝のカオ・モック・ガイ（ข้าวหมกไก） - P.S.Samphran" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hirobkk/20210718/20210718045158.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-07-18 13:34:37 rich https://www.pssamphran.com/entry/2021/07/18/133437 1.0 100%