rno670 https://blog.hatena.ne.jp/rno670/ あーるのあーだこーで。 https://www.r-coordinate.com/ ◇食◇ ◇食◇-日々のごはん 連休最終日。 帰宅して16時だったのでそのまま牛すじカレー作りに突入しました。とにかく、煮る時間さえあれば美味しく作れるのですがお鍋を2時間そこら気にするのは息子と2人きりでは難しい。なので旦那の居る日に作りたかったのです。 牛すじカレーの下準備としては、茹でこぼすorと焼き付けるがあるようですが楽に今回は焼き付けて。ストウブで焼き目がつくまで熱してからお水を足して煮始めます。 沸いたらアクがたくさん出るので除いてから弱火でひたすらコトコトと…。その間薄切り玉ねぎをじっくり炒めます。 お鍋にも寄るのかもしれませんがストウブでは1時間半で腱の白いところまで柔らかプルプルです。その後、煮汁と筋に分… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.r-coordinate.com%2Fentry%2F2015%2F11%2F24%2F072759_1" title="昨晩のワンプレート、ストウブで濃厚牛すじカレー - あーるのあーだこーで。 " class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/r/rno670/20151124/20151124072135.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-11-24 07:27:59 rich https://www.r-coordinate.com/entry/2015/11/24/072759_1 1.0 100%