RABBI https://blog.hatena.ne.jp/RABBI/ 低音料理研究所 https://www.rabbi-info.com/ お菓子作り 焼き菓子 ラングドシャ 卵白 本格 簡単 コツ 消費 どうも。 今回はラングドシャを作りました。 ラングドシャは、フランスの伝統焼き菓子の1つ。 フランス語（langue de chat）で「猫の舌」という意味です。 形が猫の舌に似ていることからそういう名前になったそうな。 ただし日本では、猫の舌の形をしたものはほとんど見かけません。 市販のものは、大体丸か正方形ですね。 製造しやすいからでしょうか。 とにもかくにも今回は、そんなラングドシャを作っていきます。 卵白消費菓子ですが、アーモンドプードルとバニラオイルを使うことで、非常に美味しく仕上がります。 卵白が余っていたらぜひ作ってみてください。 それでは、いきます。 【分量（8個分）】 バター… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.rabbi-info.com%2Fentry%2F2020%2F05%2F23%2F194544" title="【卵白消費菓子】本格ラングドシャの作り方＜コツをおさえた簡単レシピ＞ - 低音料理研究所" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/R/RABBI/20200523/20200523194409.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-05-23 19:45:44 rich https://www.rabbi-info.com/entry/2020/05/23/194544 1.0 100%