RABBI https://blog.hatena.ne.jp/RABBI/ 低音料理研究所 https://www.rabbi-info.com/ パスタ カルボナーラ 本格 簡単 生クリームなし どうも。 今回はカルボナーラを作りました。 youtu.be カルボナーラは、卵を使ったイタリア生まれのパスタ。 日本でもメジャーな料理の1つで、「パスタといえばコレ」とおっしゃる方も多いのではないでしょうか。 ですがメジャーといっても、その味は作り手によって様々。 卵を全卵にするか卵黄にするか、 生クリームを使うか、 パンチェッタやパルミジャーノ・レッジャーノを使うか― 作り方というより、材料によって個性が出るパスタと言えるかもしれませんね。 まあそれはどの料理もそうでしょうが。 そんなカルボナーラ、私もこだわってみました。 簡潔に申し上げると、卵黄・生クリームなし・粉チーズ・ベーコンが主な… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.rabbi-info.com%2Fentry%2F2021%2F05%2F28%2F224801" title="【生クリームなし】本格カルボナーラの作り方＜簡単レシピ＞ - 低音料理研究所" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/R/RABBI/20210528/20210528224715.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-05-28 22:48:01 rich https://www.rabbi-info.com/entry/2021/05/28/224801 1.0 100%