RABBI https://blog.hatena.ne.jp/RABBI/ 低音料理研究所 https://www.rabbi-info.com/ ペペロンチーノ 乳化 簡単 どうも。 今回はペペロンチーノを作りました。 youtu.be シンプルながら食欲をかき立てる、風味豊かなペペロンチーノ。 そのポイントを、本レシピでは徹底的に解説します。 ぜひお試しください。 【分量（1人分）】 スパゲッティーニ 80g 水 1000cc 塩 小さじ1 オリーブオイル 25cc にんにく 1片 鷹の爪 1本 ゆで汁 15cc ウェイパー 小さじ1/4 ブラックペッパー（あらびき） 適量 パセリフレーク（なくても可） 適量 1 にんにく1片を二等分に切り、芯を取り除いてすりおろす。 ＜ポイント＞ にんにくはすりおろした方がよいかと。 香りがしっかり出るので。 にんにくの形態は… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.rabbi-info.com%2Fentry%2F2021%2F08%2F07%2F215408" title="【乳化は簡単】絶品ペペロンチーノの作り方＜本格レシピ＞ - 低音料理研究所" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/R/RABBI/20210807/20210807215213.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-08-07 21:54:08 rich https://www.rabbi-info.com/entry/2021/08/07/215408 1.0 100%