RABBI https://blog.hatena.ne.jp/RABBI/ 低音料理研究所 https://www.rabbi-info.com/ どうも。 今回は梨のコンポートを作りました。 果実の味を閉じ込めた、透き通るような甘さ。 そのポイントを、本レシピでは徹底的に解説します。 ぜひお試しください。 【分量（1～2人分）】 梨 1個 水 300cc グラニュー糖 45g レモン汁 大さじ1/2 バニラエッセンス 小さじ1/4 1 梨1個を、包丁で縦8等分に切る。そして芯を取り除き、皮をむく。 ＜ポイント＞ ①今回は食べやすさやトロトロした食感を意識し、皮をむくことにしました。 また、綺麗な赤色の煮汁が出るりんごと比べ、梨の皮にはそこまで見栄え上のメリットがない、と感じたというのもあります。 とはいえ、皮をむかなくても食べることは可… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.rabbi-info.com%2Fentry%2F2025%2F10%2F17%2F200000" title="【ワインなし】梨のコンポートの作り方＜簡単/プロ級レシピ＞ - 低音料理研究所" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/R/RABBI/20251013/20251013221358.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-10-17 20:00:00 rich https://www.rabbi-info.com/entry/2025/10/17/200000 1.0 100%