radiobagel https://blog.hatena.ne.jp/radiobagel/ radiobagel https://www.radiobagel.com/ 先週（1/5-1/11）は年明け営業でした。一週間近くも休むとなかなか勘が戻ってこないので、なんか作業が長く感じました。しかも土曜日は臨時休業でしたので、なおさらスケジュール管理が難しかったです。次週以降は安定してきますので、引き締めてリズムつかんでいきたいです。店頭は、気温が肌寒いこともあって、比較的のんびりしていました。ココアクランベリーの販売開始していますので、それ目当てでご来店されるお客様多かったです。ストベリークリームチーズと相性良いのでぜひお試しくださいー。 エビカツも販売開始しました。こちらは厨房で手作りしていますが、結構手間かかります。エビのワタ取って、臭み取りして、ミキサーか… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.radiobagel.com%2Fentry%2F2026%2F01%2F12%2F175202" title="年明け営業と新しいベーグル、サンドイッチ - radiobagel" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/r/radiobagel/20260112/20260112175146.png Hatena Blog https://hatena.blog 2026-01-12 17:52:02 rich https://www.radiobagel.com/entry/2026/01/12/175202 1.0 100%