TOMASSOON https://blog.hatena.ne.jp/TOMASSOON/ ラーメン食べて詠います https://www.ramentabete.com/ ラーメン 神戸市中央区 元町に用事があったので、「天記」さんに訪問。親子３人で少し早めの夕食としました。妻と私で、えびワンタン麺と、蒸し鶏麺を注文。甕だし紹興酒を頂きながら・・・。 【一見淡いが深く素材の甘みが堪能できる一杯。飲んだ後、少し落ち着きを取り戻しながら、静かに食べるには最高の一杯です。】 ラーメンとも、中華そばとも、同列に比較してはいけない気がする。鶏の油がきれいだし、鉄鍋餃子もいただきましたが、にんにくなし、鶏肉を注文受けてミキサー展開するなど、店主のこだわりを感じます。店内に清潔感もあり、分かってくれる人だけでいい・・・・という潔ささえ感じる店です。 麺は、極細縮れ麺でいかにも中華街の一品的なのですが… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ramentabete.com%2Fentry%2F20100426%2F1272226571" title="【今週のラーメン８】 天記（神戸・元町） えびワンタン麺・蒸し鶏麺＋α - ラーメン食べて詠います" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://image.tabelog.com/images/blog/banner/banner_125x35_1.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2010-04-26 05:16:11 rich https://www.ramentabete.com/entry/20100426/1272226571 1.0 100%