TOMASSOON https://blog.hatena.ne.jp/TOMASSOON/ ラーメン食べて詠います https://www.ramentabete.com/ ラーメン この日は、丈六さんがご不在でした。体調壊されたのか？と思ったら休暇。 今回の狙いは、「和歌山風」の〇丈そばだったのですが、すでに売り切れとのこと（泣）。つけ麺は体験済ですので、迷わず掲題の「東大阪高井田風」をオーダーしました。久しぶりに澄んだ醤油、しかも切れ味鋭い醤油というのもいいなーと、オーダーしてから再納得したりして・・・・・１０分程度が、あっという間にすぎて配膳されました。第一印象と期待度は、均衡がとれています！醤油でございといわんばかりの深い色、表面に薄皮一枚まとったかのような艶やかな油。そして、味が染み込んだメンマと豚が３〜４枚程度見え隠れしていて、中央に青葱がばばんと置かれていまし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ramentabete.com%2Fentry%2F20100731%2F1280533532" title="【今週のラーメン１１８】 中華そば 〇丈 （大阪・天保山） 中華そば　東大阪高井田風　 - ラーメン食べて詠います" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://image.tabelog.com/images/blog/banner/banner_125x35_1.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2010-07-31 08:45:32 rich https://www.ramentabete.com/entry/20100731/1280533532 1.0 100%