TOMASSOON https://blog.hatena.ne.jp/TOMASSOON/ ラーメン食べて詠います https://www.ramentabete.com/ 油そば・汁なし系 東京都杉並区 まあ今年の最後は、日頃お世話になった一杯で〆たいと思うわけです。まあ、性懲りもせず、ここの「煮干しそば」ばかり食っていた2015年。昨日食って今年の麺尊を締めくくったはずなんです。しかしどうしても「まぜそば」に未練がありましてね。断ち切るように今回だけはガツンと「特製」とさせていただきました。 今年は、「クッキリと香ばしい煮干しの苦味」ばかりを何回繰り返して語ったきたことか。しかし、この「まぜそば」の煮干し排除のような、じっとり動物系のタレの奥深さを秘めるタレも秀逸なのです。掛け値なしで、私を毎回捉えてなりません。醤油の香ばしさだけでなく、豚エキスのキレや後に甘味の仄かさなど、円やかさが秀逸。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ramentabete.com%2Fentry%2F20151231%2Fp5" title="【今週のラーメン２１３３】 麺尊RAGE （東京・西荻窪） 特製まぜそば - ラーメン食べて詠います" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/TOMASSOON/20151204/20151204183304.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-12-31 00:00:01 rich https://www.ramentabete.com/entry/20151231/p5 1.0 100%