TOMASSOON https://blog.hatena.ne.jp/TOMASSOON/ ラーメン食べて詠います https://www.ramentabete.com/ ラーメン 東京都東久留米市 令和一杯目は、新規開店の店でスタート！ 凪＆一燈出身の注目店主の店へ ＜全体＆スープ＞ 丸鶏の芳醇さにガラのエキス感たっぷり！魚介が染みてググッと落ち着きと華やぎ感じる塩感うまし！柚子はナチュラル清涼感！ ＜麺＞ 急遽麺変更！いやいやどうして！加水低めなのにしなやかな感覚！ゆるりとして粉感覚が実に悪くない！ ＜チャーシュー＞ 鶏むね肉に追加で豚肩ロース！共に低温調理の今風の旨さ！塩気に肉の旨味が舌の上に広がり一気に唾液洪水〜！ ＜メンマ＞ 不思議な「甘みと円やかさ」の調和が面白いね ＜味玉にハズレなし＞ 熟成というより出汁感の効いた甘味がまろやか 総じまして「東久留米に新たな崇高ラーメンの脈動… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ramentabete.com%2Fentry%2F2019%2F05%2F02%2F000000" title="【今週のラーメン３７０５】 入鹿東京［IRUCA -Tokyo -］ （東京・東久留米） 柚子塩らぁ麺＋豚チャーシュー＋味付け煮玉子　〜東久留米に新たな崇高ラーメンの脈動！令和の名店誕生か？ - ラーメン食べて詠います" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/TOMASSOON/20190501/20190501112353.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-05-02 00:00:00 rich https://www.ramentabete.com/entry/2019/05/02/000000 1.0 100%