TOMASSOON https://blog.hatena.ne.jp/TOMASSOON/ ラーメン食べて詠います https://www.ramentabete.com/ 冷やし中華 東京都北区 Twitterの片隅で・・・冷や担の名作存在感キラリ！ 旬ダイニング 鶴田 （東京・赤羽） 冷やし担々麺 ＋ 小ライス 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 実に現代風オーソドックス担々麺に見えて・・・仕事の丁寧さと質感の高さがバリバリ！ ＜スープ＞ ３辛のハードな山椒痺れを・・・コク深い芝麻醤＆しっかり辣油がガッツリ受け止める！中身の濃ゆい一杯！ ＜麺＞ つるつるでランダムに軽く捩れる平型麺！多加水系の明るい弾力＆氷水での引き締まりが心地よし！ ＜挽肉＞ 醤系の深い染みこみとフライドオニオンとの絡み！大量かつ大粒挽肉は最後の一口まで魅了し続ける！ ＜他具材＞ くし切りハーフの冷えたトマトは完璧… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ramentabete.com%2Fentry%2F2019%2F07%2F25%2F000000" title="【今週のラーメン３８１５】 旬ダイニング 鶴田 （東京・赤羽） 冷やし担々麺 ＋ 小ライス　〜チェケラ！赤羽の隠れスポット！隠れ名作！？冷やし系／担々系好きなら一回食っとけ！ - ラーメン食べて詠います" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/TOMASSOON/20190724/20190724133315.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-07-25 00:00:00 rich https://www.ramentabete.com/entry/2019/07/25/000000 1.0 100%