TOMASSOON https://blog.hatena.ne.jp/TOMASSOON/ ラーメン食べて詠います https://www.ramentabete.com/ ラーメン 東京都千代田区 夜の居酒屋営業＆オフ会・・・初潜入 ＜全体＞ つけ麺なのか？ 汁そばなのか？実にフリースタイル！コントラストが幾重にも！ ＜ジュレ＞ 鶏エキスが芳醇でコラーゲンでプルプル表現！あっさり＆コク深い鶏出汁ジュレ旨し！ ＜ 煮干スープ＞ 煮干が効いてると思ってたら・・・醤油の他にも滋味深い鰹節と昆布のエキスも！？（たぶん） ＜麺＞ 加水がやや高めだからこそ！柔らかい麺がトロトロイメージに合う！ ＜トッピング他＞ 最後に締めとしては非常に良くできている完成形！ ＜ジュレ割？＞ 煮干スープをジュレで割る・・・このまま別のメインスープにも匹敵のうまさ！ ＜その他＞ 本日のコースメニュー 総じまして「旨さで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ramentabete.com%2Fentry%2F2019%2F07%2F27%2F000000" title="【今週のラーメン３８１７】 麺処 あす花 （東京・水道橋） 冷やしぷるぷる鶏そば＋諸々・・・　〜旨さでカラダ固まる・・・そんな感動レベル！ - ラーメン食べて詠います" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/TOMASSOON/20190725/20190725211916.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-07-27 00:00:00 rich https://www.ramentabete.com/entry/2019/07/27/000000 1.0 100%