TOMASSOON https://blog.hatena.ne.jp/TOMASSOON/ ラーメン食べて詠います https://www.ramentabete.com/ ラーメン 東京都品川区 天気が良いと歩きたくなるね・・・さくっと和渦まで昼飯散歩 ＜全体＞ 落ち着き感と賑やかさ！窓風景も麺顔も華やかさがあってイイね！ ＜スープ＞ 地鶏の明るさと柔らかいコク！貝出汁の控えめにしてジワジワ来る優しい旨味のダブルエキス！ ＜麺＞ 自家製麺：スープの明るさにきっちり寄り添う多加水ストレート細麺！ナチュラルに汁を吸い込む旨さ格別！ ＜チャーシュー＞ タレの旨味よりも肉そのものの旨味が主体！適度な歯応えが楽しい肩ロース＆バラ！ ＜ワンタン＞ 肉味引き出す薄塩餡！尾ひれ長めでデロっと広がり滑らかな皮！結構本格的で旨し！ ＜味玉にハズレなし！＞ 薄い出汁感で塩気も低め！卵黄の素材感を感じつつフレ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ramentabete.com%2Fentry%2F2019%2F11%2F07%2F140000" title="【今週のラーメン３９３０】 中華そば 和渦 TOKYO （東京・北品川） 特製塩そば ＋ 玉子かけご飯　〜少し歩いてでも食う価値あり！本気のハイセンス＆コンテンポラリー淡麗塩そばならここ！ - ラーメン食べて詠います" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/TOMASSOON/20191101/20191101200942.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-11-07 14:00:00 rich https://www.ramentabete.com/entry/2019/11/07/140000 1.0 100%