TOMASSOON https://blog.hatena.ne.jp/TOMASSOON/ ラーメン食べて詠います https://www.ramentabete.com/ つけ麺 東京都港区 もはや隠れ名店の気配すら覚える・・・このごろの「むらさき山」 中華そば むらさき山 （東京・田町） 旨辛つけめん 麺大盛り ＋ 味玉 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ じっとりとした辣油の煌めき！山盛細麺の清楚さ！ありそうでなさそな和歌山系旨辛仕立て！ ＜つけダレ＞ コク深い豚骨醤油の分厚いバディー！魚介の甘味と辣油のパンチ力でまさに「旨辛！」辛さに秘める甘さあり！ ＜麺＞ 丸山製麺：低加水細麺のクツクツ感が更に流水で締められる！ボキボキと感じつつ小麦風味を重厚に堪能！ ＜チャーシュー＞ 個性的なつけダレの底に沈んでいても・・・豚脂の甘味はしっかり伝えるいい仕事！ ＜味玉にハズレなし＞ 見た… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ramentabete.com%2Fentry%2F2019%2F12%2F12%2F110000" title="【今週のラーメン３９７０】 中華そば むらさき山 （東京・田町） 旨辛つけめん 麺大盛り ＋ 味玉　〜定番に立止まらないナイスな取り組み！旨辛変化！パツパツ細麺をガッツリ食うならここ！ - ラーメン食べて詠います" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/TOMASSOON/20191209/20191209200708.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-12-12 11:00:00 rich https://www.ramentabete.com/entry/2019/12/12/110000 1.0 100%