TOMASSOON https://blog.hatena.ne.jp/TOMASSOON/ ラーメン食べて詠います https://www.ramentabete.com/ ラーメン 東京都品川区 やっぱり落ち着く淡麗醤油！都内だったらここかな？ 麺や維新 （東京・JR目黒） 特醤油らぁ麺 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 明るいブラウンとキラキラ透明に光る美しさ！まさに磨かれた醤油感覚！ ＜スープ＞ 円やかなカエシが印象的な「なま」醤油感覚！鶏油のゆったりした広がり！崇高鶏醤油感覚全開！ ＜麺＞ ツルツルしたストレート細麺！微かな平型が丸みとエッジを両方感じさせる優れもの！ ＜チャーシュー＞ 今や王道の低温調理の鶏豚２種肉！鶏胸肉のフカフカ感と純白さがこの上なし！ ＜ワンタン＞ 粗挽きでもふわふわと溶けるような肉餡！玉子練り込み感しっかりの皮が汁を吸い込んで旨し！ ＜味玉にハズレなし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ramentabete.com%2Fentry%2F2020%2F03%2F08%2F153000" title="【今週のラーメン４０８３】 麺や維新 （東京・JR目黒） 特醤油らぁ麺　〜今風王道の淡麗醤油！醤油の上品さと鶏油の明るさ溢れる崇高中華そば！ - ラーメン食べて詠います" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/TOMASSOON/20200303/20200303194910.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-03-08 15:30:00 rich https://www.ramentabete.com/entry/2020/03/08/153000 1.0 100%