TOMASSOON https://blog.hatena.ne.jp/TOMASSOON/ ラーメン食べて詠います https://www.ramentabete.com/ ラーメン 東京都世田谷区 拉麺求道極まれり・・・食らう側から作る側への転身！！ らーめん屋 タナカロボ （東京・上町） 鯛煮干の塩そば ＋ 鴨ロース丼 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ まさしく塩そば！淡麗なる構えに旨味の霞がかったしっとり風貌！シンプルゆえにアートに感じるトッピング！ ＜スープ＞ レンゲを近づけるだけで香ばしい鯛アピール！クチに含むと鯛鯛鯛と連呼する旨味のアピール！旨味くっきり下支えする塩気！ ＜麺＞ スープの霞の下から伺える麺線の美しさ！漆喰のような地肌の美しさとしなやかなコシつき！しっかり甘さを表現する炭水化物の旨味！ ＜ソーキ＞ 豚のスペアリブ！そのままなワイルド感にしっとり旨味が溢れ出す素朴… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ramentabete.com%2Fentry%2F2020%2F06%2F08%2F000000" title="【今週のラーメン４１８４】 らーめん屋 タナカロボ （東京・上町） 鯛煮干の塩そば ＋ 鴨ロース丼　〜淡麗と柔和、旨味のコントラスト！シンプルに深みを感じる玄人好みなる塩そば！ - ラーメン食べて詠います" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/TOMASSOON/20200607/20200607123053.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-06-08 00:00:00 rich https://www.ramentabete.com/entry/2020/06/08/000000 1.0 100%