TOMASSOON https://blog.hatena.ne.jp/TOMASSOON/ ラーメン食べて詠います https://www.ramentabete.com/ 冷やし中華 東京都杉並区 季節と和食感たっぷりなお店で、恒例の冷しメニュー第一弾をいただこう！ 中華蕎麦 はる （東京・下井草） 冷やしつけ蕎麦 ＋ 麦とろごはん 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 彩り溢れて尚和食っぽい佇まい！まさに季節を味わう冷しつけ蕎麦 ＜つけダレ＞ 円やか醤油に鰹と他乾物類がじっとり滲んだ昆布水！そして具材薬味の歯応えの妙技！ ＜麺＞ 平打ちで軽く波打つ中太麺！水切り＆冷しは完璧！絡みつくタレ味と麺風味の良さが絶品！ ＜鶏胸肉＞ 淡泊でふわふわ仕上げの鶏肉が昆布水が混じって・・・緩い餡かけ状態で旨し！ ＜野菜類＞ まるでモダンアートな夏野菜飾り！方や和食のセンスありありな素材感！ ＜〆飯＞ 麦… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ramentabete.com%2Fentry%2F2020%2F06%2F14%2F000000" title="【今週のラーメン４１９０】 中華蕎麦 はる （東京・下井草） 冷やしつけ蕎麦 ＋ 麦とろごはん　〜涼味とは季節感なり！和食センスで日本人の心もくすぐる崇高冷やし系つけそば！毎年必ず食うぜ！ - ラーメン食べて詠います" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/TOMASSOON/20200608/20200608143339.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-06-14 00:00:00 rich https://www.ramentabete.com/entry/2020/06/14/000000 1.0 100%