TOMASSOON https://blog.hatena.ne.jp/TOMASSOON/ ラーメン食べて詠います https://www.ramentabete.com/ 冷やし中華 東京都杉並区 梅雨時に山椒痛快なる冷やし拉麺！HOT＆COOL！ 中華そば 麺壁九年 （東京・井荻） 特製冷たい青山椒の塩そば ＋ 味付き替玉 煮干し 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ しっとりした霞みがかったエキス感に煌く香味油！花椒塩と青山椒でホット＆クール！ ＜スープ＞ 前戯はチリリと二段仕込みの山椒刺激！徐々にグルーヴィーに広がる魚介ベースの旨味感覚！ ＜麺＞ 菅野製麺所：冷やしには多加水系中細麺！やや平べったく微妙な捩れ！もっちり弾力豊かで滑らかなスベリ心地！ ＜チャーシュー＞ 冷やしスープと薬味に塗れ・・・肉身の本来旨味がさらに旨し！浸して食らうべし！ ＜メンマ＞ 見事なる出汁の浸透とサクサク… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ramentabete.com%2Fentry%2F2020%2F07%2F14%2F000000" title="【今週のラーメン４２２３】 中華そば 麺壁九年 （東京・井荻） 特製冷たい青山椒の塩そば ＋ 味付き替玉 煮干し　〜冷やしと山椒でCOOL＆HOT！梅雨と世相のモヤモヤ感を吹き飛ばす痛快極上冷やし拉麺 - ラーメン食べて詠います" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/TOMASSOON/20200709/20200709114118.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-07-14 00:00:00 rich https://www.ramentabete.com/entry/2020/07/14/000000 1.0 100%