TOMASSOON https://blog.hatena.ne.jp/TOMASSOON/ ラーメン食べて詠います https://www.ramentabete.com/ ラーメン 川崎市中原区 何だかんだで中原区マイベスト 麺や でこ （川崎・新丸子） 味玉浅利香味そば ＋ お茶漬け 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 素朴さと洗練さが共存する麺顔！煮干の香りに貝出汁エキスが滲む風合い ＜スープ＞ ベースは香ばしく甘さを保つ煮干し！味の広がり感じる浅利の滋味！香りも芳醇に溶かし込む出汁感！ ＜麺＞ 汁とのバランス感がナイス！クシクシ歯応えで素地の風合いを残しつつ・・・後半以降の汁と一体化した旨味が素晴らしい！ ＜チャーシュー＞ 低温煮出汁の鶏豚２種肉！煮干出汁の淡い塩気が似合う豚肩ロース！浅利香味がマッチする鶏胸肉！ ＜味玉にハズレなし！＞ ジュレとトロミが混じり入り濃密感高まる卵黄… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ramentabete.com%2Fentry%2F2020%2F10%2F26%2F000000" title="【今週のラーメン４３３０】 麺や でこ （川崎・新丸子） 浅利香味そば ＋ お茶漬け　〜素朴のようで斬新！技巧的でありながら王道！貝滋味香る崇高煮干そば！ - ラーメン食べて詠います" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/TOMASSOON/20201021/20201021114831.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-10-26 00:00:00 rich https://www.ramentabete.com/entry/2020/10/26/000000 1.0 100%