TOMASSOON https://blog.hatena.ne.jp/TOMASSOON/ ラーメン食べて詠います https://www.ramentabete.com/ ラーメン 東京都世田谷区 隠れ家的間借り営業スタイル！下北沢らしくていいね！ あはれ （東京・下北沢） 醤油らーめん 〜ラーメン食べて詠います ＜全体＞ 深い漆黒の醤油に透ける褐色の美しき麺線！ワックス感あるスープ表層の煌めき！しっかり肉厚豚バラ肉！ ＜スープ＞ きりっとした醤油かえしのエッジングに芳醇なる鶏油のコク深き展開！落ち着く味わいは乾物の溶け込み！？ ＜麺＞ 汁と絡み浸透促すストレート中加水細麺！序盤から出汁と一体化した旨味が溢れる展開！薬味と絡むと更に味わい深し！ ＜チャーシュー＞ 象徴的なバラ肉一枚！脂身の旨味をしっかり伝えつつ赤身が出汁を吸い込む旨さも秀逸！ ＜他具材＞ スッキリ優しい出汁にポリポリと小… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ramentabete.com%2Fentry%2F2020%2F12%2F29%2F164000" title="【今週のラーメン４４００】 あはれ （東京・下北沢） 醤油らーめん　〜隠れ家的ロケーションに明るい旨さ！漆黒さと透明感が突き抜ける質実コンテンポラリー醤そば！ - ラーメン食べて詠います" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/TOMASSOON/20201229/20201229152918.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-12-29 16:40:00 rich https://www.ramentabete.com/entry/2020/12/29/164000 1.0 100%