TOMASSOON https://blog.hatena.ne.jp/TOMASSOON/ ラーメン食べて詠います https://www.ramentabete.com/ つけ麺 東京都国分寺市 youtu.be 荻窪丸長の記憶ふたたび！中央線で受け継ぐつけそば文化を塩系再アップデート！ 秋の霧雨がアスファルトを静かに濡らす10月中旬。ひと月前の9月、まだ残暑が厳しい日に味わった「ふうみどう」の丸長オマージュ。あの醤油の感動も冷めやらぬうちに、Xポストが飛び込んできた。「あのつけそば、塩に変更できる」。それが、肌寒い雨の日の憂鬱を吹き飛ばし、私を再び国分寺へと向かわせました。これは確認せねばなるまい。伝説の味を「塩」で再構築するとは、一体どういうことなのか。期待と少しの疑念を胸に店へと突撃です！。 さて、ひと月ぶりとなる訪問。冷たい雨を避けて駆け込んだ店内は、接客のホスピラリティもあっ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ramentabete.com%2Fentry%2F2025%2F10%2F13%2F000000" title="【今週のラーメン５８０７】中華そば ふうみどう（東京・国分寺）丸長チャーシューつけそば 塩変更 ＋ キムチ ＋ サッポロ赤星　〜塩の再定義！ラードが溶け込むタレに黒胡椒踊る！酸味と辛味の輪郭！異端にして正統！ - ラーメン食べて詠います" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/TOMASSOON/20251011/20251011151954.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-10-13 00:00:00 rich https://www.ramentabete.com/entry/2025/10/13/000000 1.0 100%