TOMASSOON https://blog.hatena.ne.jp/TOMASSOON/ ラーメン食べて詠います https://www.ramentabete.com/ ラーメン 東京都杉並区 youtu.be 阿佐ヶ谷『無冠』、その牡蠣塩は進化の果てに『絶対王者』の領域へ！？ 私の記憶の中に、鮮烈な一杯のラーメンが刻まれています。それは阿佐ヶ谷の『無冠』で初めて出会った牡蠣塩ラーメン。一口すすると、その力強い旨味に脳天を撃ち抜かれるような衝撃を受けました。世代的には懐かしい「メローイエロー」を彷彿とさせる輝かしい黄色のスープに、パツンとした食感が心地よい低加水の細麺。あれは紛れもなく、一つの完成形でした。 その記憶を頼りに、あの感動をもう一度と心を躍らせて再訪した日。自信に満ちた期待とともにカウンター席に着きます。元ボクサーだという店主は、その時は居なかったのだが、その静かながらも… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.ramentabete.com%2Fentry%2F2025%2F11%2F02%2F000000" title="【今週のラーメン５８２６】無冠 阿佐ヶ谷（東京・阿佐ヶ谷）牡蠣塩ラーメン ハーフパクチー　〜店名は『無冠』しかし誰が何と言おうと揺ぎない旨さは「王者」の姿 - ラーメン食べて詠います" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/TOMASSOON/20251022/20251022154459.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-11-02 00:00:00 rich https://www.ramentabete.com/entry/2025/11/02/000000 1.0 100%