unkosuzou https://blog.hatena.ne.jp/unkosuzou/ らをた広島 https://www.rawota.hiroshima.jp/ ラーメン/広島市西区 宮島街道に面しているつけ麺専門店はせ川。 ここは以前もつけ麺と焼肉屋だったような気がするが経営者が変わったのだろうか？ 広島で何年か前に起こった広島風つけ麺（冷麺）ブーム。 雨後の竹の子のように乱立した広島風つけ麺専門店もなくなったり業態を変えたりして今でも本当に専門店でやっているのはごく僅かなのが実態だろう。 問題なのはやはり広島風つけ麺の泣き所である「熱くないこと」で特に需要のなくなる冬をどう乗り切るかにかかってくると思う。 店内はけっこう広い。 奥に広い厨房があってその横にカウンター、テーブルもいくつかあってちゃんとペーパーエプロンが用意されているのはさすが専門店だ。 若い大将と更に若い… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.rawota.hiroshima.jp%2Fentry%2F15128692_1" title="つけ麺専門店はせ川（西区草津南）石鍋辛みそつけ麺 - らをた広島" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://livedoor.blogimg.jp/zuzuzuzu9999/imgs/b/7/b7c093b4.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-04-04 04:47:30 rich https://www.rawota.hiroshima.jp/entry/15128692_1 1.0 100%