unkosuzou https://blog.hatena.ne.jp/unkosuzou/ らをた広島 https://www.rawota.hiroshima.jp/ ラーメン/東広島市 牛骨元味に続いてキタヨ！廣島 牛骨らーめん 健美堂の牛骨新味880円→500円。 元味に背油と魚介をプラスさせた進化版と捉えてよいのだろう。 麺は同じものでザクザク感も同様だ。 ここの大将は以前イタリアンのお店をやられていたがこういうパスタ風の麺が好みなのだろうか（笑） チャーシューは明らかに元味とは異なり低温調理法のような赤身でスープの温度で少しづつ煮えていくような今流行の仕様に変更されている。 熱が通る前に少しチャーシューを食べてみたが非常に柔らかくこっくりと旨い肉でこれは好ましい変化だ。 最初に魚介をはっきりと感じるが途中からは気にならなくなる牛骨魚介スープだがこれはあまり体験したことが… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.rawota.hiroshima.jp%2Fentry%2F2019%2F06%2F02%2F060000" title="廣島 牛骨らーめん 健美堂（東広島市）牛骨新味 - らをた広島" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/unkosuzou/20190517/20190517163555.png Hatena Blog https://hatena.blog 2019-06-02 06:00:00 rich https://www.rawota.hiroshima.jp/entry/2019/06/02/060000 1.0 100%