unkosuzou https://blog.hatena.ne.jp/unkosuzou/ らをた広島 https://www.rawota.hiroshima.jp/ ラーメン/呉市 呉市のヤッケさんから麺処いつかが新メニューを追加したと聞いてさっそくやってきた。 麺処いつかといえば無化調＋自家製麺で武装した鶏白湯ラーメンのお店。 これまでにも2度ほどお邪魔してその確かな実力派確認済みだ。 ヤッケさんからの情報によると脱サラのラーメン店主らしい。 この日は初めて平日の昼だったが若い大将とお母様のような女性とん二人体制のようだ。 これがその新メニューたる琥珀醬油の鰹鶏そばだな？ 「島根奥出雲で伝来の古式醸造法を守り続けている井上古式醬油を贅沢に使用した醤油ダレを枕崎産鰹＆鶏コラーゲンスープと合わせ、麺処いつかの醬油バージョンに仕上げました。」 なるほどこれまでの鶏白湯ラーメン… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.rawota.hiroshima.jp%2Fentry%2F33515840_1" title="麺処いつか（呉市）鰹鶏そば - らをた広島" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://livedoor.blogimg.jp/zuzuzuzu9999/imgs/4/a/4a6ee8fc.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-06-28 05:30:48 rich https://www.rawota.hiroshima.jp/entry/33515840_1 1.0 100%