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  <author_name>unkosuzou</author_name>
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    <anon>酒</anon>
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  <description>製造：岩倉酒造 アルコール度数:25度 原材料:麦・麦/米麹 蒸留方式:常圧蒸留 ３年熟成 一般的な麦焼酎は最初に米麹で仕込み、次に麦で仕込んでおしまいのいわゆる「二段仕込み」が主流なのに対して、一次仕込みは米麹、二次仕込みは麦麹、そして三次仕込みで米麹と三段階で仕込み常圧蒸留を行った後三年間熟成させた焼酎。 代表銘柄は芋焼酎が「月の中（未飲）」で麦焼酎がこの「三段仕込み」の岩倉酒造場は宮崎県西都市の遠くに山並みを望みなだらかな丘陵地帯で家族だけで操業されており、人手が少ないうえ製造から瓶詰めに至るまですべて手作業で行われているため生産量が少な品薄状態が続いている。 「西都岩倉 田舎ン田舎 三…</description>
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  <published>2015-11-27 05:30:34</published>
  <title>麦焼酎三段しこみ（岩倉酒造場）</title>
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