unkosuzou https://blog.hatena.ne.jp/unkosuzou/ らをた広島 https://www.rawota.hiroshima.jp/ 酒 【分類】芋焼酎・甕仕込/黄・白麹 【原材料】黄金千貫 米麹 【アルコール分】２５％ 「鷲尾 芋焼酎(田村合名)は、日本酒を醸すのにもちいられる黄麹を使用した一本。“黄麹”は焼酎に使用するさいには、“黒麹”“白麹”の3倍は必要といわれ、使用が難しくその分手間もかかり大量生産には不向きと言われます。しかしながら、これを使用し出来た焼酎は口当たりの良さと上品で華やかな余韻を持ち味わい深さがでます。なかでもこの“鷲尾”は一次・二次仕込みともに甕壷でじっくり仕込まれ、その後に長期熟成された秀逸の逸品です。」 1次仕込みは甕壷で仕込んでも2次仕込みはタンクにして製造している焼酎でも「甕壷仕込み」と謳ってい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.rawota.hiroshima.jp%2Fentry%2F52193427_1" title="鷲尾（田村合名会社） - らをた広島" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://livedoor.blogimg.jp/zuzuzuzu9999/imgs/8/7/87140e3b.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-02-17 05:30:51 rich https://www.rawota.hiroshima.jp/entry/52193427_1 1.0 100%