fsmilevillage https://blog.hatena.ne.jp/fsmilevillage/ おっさんセミリタイア日記〜50代から年金までの記録〜 https://www.retire50-real.com/ 晩酌・おつまみ 暑い日が続く夏の晩酌は、さっぱりしたものが食べたくなる。 揚げものや炒めものより、冷たくて軽い一品。 今日はそういう気分だったので、舞茸と豆腐で和えものを作ってみた。 意外なほどうまかった。 材料（2人分） 舞茸1株（ほぐす） 木綿豆腐1/2丁（軽く水切り） きゅうり1/2本（薄切り・塩もみ） 長ネギ1/5本（みじん切り・レンチン） 大葉6枚（千切り） めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2 ごま油大さじ1 酢またはレモン汁大さじ2 白ごま大さじ1 塩（きゅうり用）少々 めんつゆは「にんべん つゆの素ゴールド」を使っている。 鰹と昆布の旨みがしっかり出ていて、これ1本で和えものの味が決まる。 以前のおつ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.retire50-real.com%2Fentry%2F2026%2F05%2F26%2F195718" title="舞茸と豆腐のさっぱり和え。夏の晩酌に、これが意外なほどうまかった。 - おっさんセミリタイア日記〜50代から年金までの記録〜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fsmilevillage/20260526/20260526194850.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-05-26 19:57:18 rich https://www.retire50-real.com/entry/2026/05/26/195718 1.0 100%