rokkakuakio https://blog.hatena.ne.jp/rokkakuakio/ 鄙のビジネス書作家のブログ https://www.rokkakuakio.work/ ［要旨］野村運送社長の野村孝博さんによれば、吉野家では、日次決算によって毎日の収支を算出していましたが、日によっては赤字になってしまう場合もあれば、大きく利益を出す場合もあり、こういった動向を把握したうえで、さらに時間帯ごとにも細分化して、それぞれに適正なシフトを組んで、作業を割り振ることで、人件費を適正に保っていたということです。［本文］今回も、前回に引き続き、野村運送社長の野村孝博さんのご著書、「吉野家で学んだ経営のすごい仕組み－全員が戦力になる！人材育成コミュニケーション術」を読んで私が気づいたことについて述べたいと思います。（ご参考→ https://x.gd/TW8ki ）前回は、野… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.rokkakuakio.work%2Fentry%2F202506070000" title="牛丼屋だけれどどんぶり勘定はしない - 鄙のビジネス書作家のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/r/rokkakuakio/20250604/20250604233153.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-06-07 00:00:00 rich https://www.rokkakuakio.work/entry/202506070000 1.0 100%