sakana770 https://blog.hatena.ne.jp/sakana770/ 能登・七尾のさかなのブログ https://www.sakana770.com/ 先日、七尾市大手町にある『番屋』さんにお邪魔しました。では、いざ。 毎年のことですが、やはり夏場は魚が少ないです。例年、この時季の大型定置網では、コゾクラや豆アジ、三平（シイラの幼魚を七尾では三平と言います。）くらいしか水揚げされません。今年は、いつになくカタクチイワシやウルメイワシが入網するので、網のなかは賑わっていますが、量の割には価格が安いので漁師さんも困っています。こちらの店主の勤める大型定置網でも、水揚げは思わしくないので、こんなのいただきました。クジラの畝須（うねす）です。 じゃばら状になっている下アゴから腹部までの部位のことで、かるく湯引いて酢味噌で食べると美味しいです。クジラベ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.sakana770.com%2Fentry%2F2019%2F09%2F09%2F050000" title="やはり夏場は魚が少ないなー　番屋@七尾市 - 能登・七尾のさかなのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sakana770/20220603/20220603085434.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-09-09 05:00:00 rich https://www.sakana770.com/entry/2019/09/09/050000 1.0 100%