sakana770 https://blog.hatena.ne.jp/sakana770/ 能登・七尾のさかなのブログ https://www.sakana770.com/ 2021_井の中のさかな旅にでる 富山県富山市 先日、富山県富山市にある『ますのすし 青山総本舗』さんに、お邪魔しました。富山に来たら、やっぱり鱒の寿司を買わなければいけないと思い、こちらのお店に伺いました。聞いたところによると、こちらのお店の鱒は天然の鱒を使っているそうではないですか。興味が湧いて、やってきました。今では、富山の鱒の寿司の鱒は、養殖のサクラマスが大半を占めているそうです。地元と近畿大学水産研究所がタッグを組んで、採卵から孵化、養殖による生育に至るまでの技術を確立し、地場産業の振興に役立ているんだとか。素晴らしいことです。ただ、私、今回は何が何でも天然の鱒の寿司を食べたいので、今回は天然に拘らせていただきます(笑)お店で鱒乃… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.sakana770.com%2Fentry%2F2021%2F12%2F06%2F120000" title="富山に来たら鱒の寿司はマストです　ますのすし 青山総本舗@富山市 - 能登・七尾のさかなのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sakana770/20220609/20220609051154.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-12-06 12:00:00 rich https://www.sakana770.com/entry/2021/12/06/120000 1.0 100%