sakana770 https://blog.hatena.ne.jp/sakana770/ 能登・七尾のさかなのブログ https://www.sakana770.com/ 夕食をいただきにお邪魔しました。無性に魚を食べたくなってしまったので、いつものごとく、こちらのお店に伺いました。挨拶もほどほどに、まずはビールをいただきます。 一緒に運ばれてきたのは、なまこ酢です。 七尾湾のなまこ漁は、豊漁とまではいきませんが、ときどき口に入ることはあります。赤ナマコなので、青ナマコに比べると、コリコリの食感が強めです。七尾では、生食の場合は赤ナマコが好まれます。次は、カマのオイル漬けです。 何のカマだったか記憶が薄いんですが、写真から思いつくところでは、カンパチかなー。ブリに比べるとアッサリした身質なので、オイル漬けでもくどくありません。オイルが身肉に、良い脂加減を与えてい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.sakana770.com%2Fentry%2F2023%2F01%2F12%2F050000" title="冬のオコゼとハチメも、乙なものだ　かもめ食堂@七尾市 - 能登・七尾のさかなのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sakana770/20230111/20230111072408.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-01-12 05:00:00 rich https://www.sakana770.com/entry/2023/01/12/050000 1.0 100%