sakana770 https://blog.hatena.ne.jp/sakana770/ 能登・七尾のさかなのブログ https://www.sakana770.com/ 夕食をいただきにお邪魔しました。ある日、携帯電話に何のメッセージを付けることもなく、一匹のマグロの画像が送られてきました。それは、ここの店主からのものです。単純に、食べにこいと言う意味ととらえて、お店に伺いました。お店に入ると、10㎏のマグロに包丁を入れるところです。ビールを片手に、その様子を覗きみます。まずは、その切って間もない、マグロの刺し身です。 マグロと言っても、重量は10㎏前後なので、大メジと言ったところです。大トロ、中トロの部位になりますが、脂はあっさりとしています。それと、マダコの刺し身です。 軽く湯びいたマダコなので、くちゅくちゅとした食感です。噛むごとに、マダコの甘みが口中に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.sakana770.com%2Fentry%2F2023%2F02%2F17%2F050000" title="脂ののった大メジを喰らう　かもめ食堂@七尾市 - 能登・七尾のさかなのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sakana770/20230214/20230214133428.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-02-17 05:00:00 rich https://www.sakana770.com/entry/2023/02/17/050000 1.0 100%