sakana770 https://blog.hatena.ne.jp/sakana770/ 能登・七尾のさかなのブログ https://www.sakana770.com/ 夕食をいただきにお邪魔しました。最近、ゆっくりと外食をする機会がめっきり減っていますが、今回は思う存分に魚食を楽しみたいと思います。まずは、瓶ビールです。 付出しのサワラの子の炊いたんをいただきながら、喉を潤します。タラのじゃりこのような食感で、もちっとした食味です。刺し身は、マグロとサワラの炙りです。 マグロと言っても、七尾の沿岸に敷設された大型定置網に水揚げされたメジです。メジとは七尾での呼び名で、クロマグロの幼魚を指します。幼魚と言っても、魚体は１５㎏あるので、見た目は立派なクロマグロです。大トロ、中トロ、が並んでお皿に盛られています。 大トロは、醤油を全てはじき返すほどに、脂でコーティ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.sakana770.com%2Fentry%2F2025%2F06%2F07%2F050000" title="能登本まぐろのシーズンは？　番屋@七尾市 - 能登・七尾のさかなのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sakana770/20250603/20250603121926.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-06-07 05:00:00 rich https://www.sakana770.com/entry/2025/06/07/050000 1.0 100%