sakato0927 https://blog.hatena.ne.jp/sakato0927/ サカトのバイオハック https://www.sakato0927.com/ メチオニン制限からメチオニン設計へ 長寿研究では、タンパク質制限やメチオニン制限がよく出てくる。 メチオニンは必須アミノ酸の一つで、肉、魚、卵、乳製品などに多く含まれる。 動物実験では、このメチオニンを制限すると寿命が延びるという報告がある。そのため、長寿食の文脈では「メチオニンは減らした方がよい」と語られることがある。 しかし、ここには少し注意が必要だ。 メチオニンは悪者ではない。 必須アミノ酸である以上、体にとって必要な栄養素である。タンパク質合成にも使われるし、メチル化や抗酸化系にも関わる。 つまり、問題は「あるかないか」ではなく、「どれくらいあるか」だ。 最近、Cell Metabol… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.sakato0927.com%2Fentry%2F2026%2F06%2F30%2F120929" title="メチオニン制限からメチオニン設計へ - サカトのバイオハック" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2026-06-30 12:09:29 rich https://www.sakato0927.com/entry/2026/06/30/120929 1.0 100%