baku1209 https://blog.hatena.ne.jp/baku1209/ 酒猫ブログ（「酒と猫の日々」改め） https://www.sake-neko.work/ 日本酒豆知識 日本酒造りに適したお米が「酒造好適米」、つまり「酒米」です。 普段食べている「飯米」は、日本酒造りの世界では「一般米」とも呼ばれます。 日本酒を造るためには「酒米」だけを使うのだとばかり思っていましたが実際はそうではなく、「飯米」の方が多く使われているのだそうです。←私にとっては、結構衝撃でした！ 酒米が日本酒造りに適している理由などについては、コチラに書きました。日本酒造りには酒米より飯米の方が多く使われているって話も書いています。 www.sake-neko.work で、そんな酒米の育て方ですが、実は飯米に比べて育てにくいんです。 農家さんにとっては飯米を生産する方がまだ簡単で、酒米はか… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.sake-neko.work%2Fentry%2F2019%2F06%2F09%2F150502" title="酒米は飯米よりも高い！ - 酒猫ブログ（「酒と猫の日々」改め）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2019-06-09 15:05:02 rich https://www.sake-neko.work/entry/2019/06/09/150502 1.0 100%