baku1209 https://blog.hatena.ne.jp/baku1209/ 酒猫ブログ（「酒と猫の日々」改め） https://www.sake-neko.work/ 日本酒豆知識 酒米（酒造好適米）は、より美味しいお酒をつくれるようにと品種改良が重ねられてきました。そして現在、たくさんの品種が存在しています。 ところで「品種改良」ってよく聞きますが、具体的にどうやるか知ってますか？日本酒とは全く関係がない話になってしまうのですが、考えていたら気になってしまいちょっと検索してしまいました。 酒米については調べられませんでしたが、普段の食事で食べる「飯米」の品種改良についての具体的なやり方を見つけました。 へぇ〜と思いましたので、自分自身の覚書も含めて書いておきたいと思います。 母親のめしべに、父親の花粉をかけて「品種改良」！ 品種改良のやり方にはいくつか方法がありますが、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.sake-neko.work%2Fentry%2F2019%2F06%2F21%2F192715" title="稲の品種改良！おしべの花粉はお湯に弱いから、しばらくお湯に浸けるらしい - 酒猫ブログ（「酒と猫の日々」改め）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2019-06-21 19:27:15 rich https://www.sake-neko.work/entry/2019/06/21/192715 1.0 100%