aisakayo https://blog.hatena.ne.jp/aisakayo/ 桜雨のおいしいブログ https://www.sakurameblog.com/ ケーキ・お菓子のレシピ 来ていただきありがとうございます。 早速ですが、チーズがどのように作られているかご存知ですか？ チーズって、実は牛乳から水分を抜いて、別の食べ物に変えたものなんですよね。酸で固めるだけの簡単なものもあれば、乳酸菌や酵素、熟成の力を借りるものもあります。 つまり、チーズの多くには乳酸菌が一枚噛んでいるのです。 乳酸菌が一枚噛んでいる乳製品と言えば、そう、ヨーグルトです。 ヨーグルトに塩を加えて、一週間冷蔵庫に入れておいたら、何かしら、チーズのような風味がどこか遠くに生まれる可能性があるのではないか。 現在の我が家の家計は火の車。 私は食べ物をケチったら、ブチギレる人間なので、食べ物以外を極限まで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.sakurameblog.com%2Fentry%2F2026%2F06%2F24%2F064801" title="水切りヨーグルトに塩を混ぜて、一週間熟成したら少しはチーズの風味は出るものなのか？ - 桜雨のおいしいブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aisakayo/20260624/20260624060421.png Hatena Blog https://hatena.blog 2026-06-24 06:48:01 rich https://www.sakurameblog.com/entry/2026/06/24/064801 1.0 100%