aisakayo https://blog.hatena.ne.jp/aisakayo/ 桜雨のおいしいブログ https://www.sakurameblog.com/ お菓子・スイーツの読み物 来ていただきありがとうございます。 先日 和歌山洋子先生のはちみつプリンを作ったのですが、その時にオーブンに入りきらなかった卵液はフライパンで蒸してプリンにしました。 焼きプリンと蒸しプリンってどのような味と食感の違いがあるのだろうと思い、オーブンとフライパンの両方で作ってみた次第です。 今回は味や食感にどのような違いが出たのか感想を書いていこうと思います。 まとめ フライパンプリンを作ってみたのですが、かなりすが入ってしまいました。 中心部はわずかながらもすが入っていないので、その部分を食べてみます。 茶碗蒸しのように、しっとりとしていて水分を感じる食感です。何と言うか、みずみずしい感じ。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.sakurameblog.com%2Fentry%2Fpurin-tukurikurabe" title="同じ材料と分量の焼きプリンと蒸しプリンを食べ比べてみました - 桜雨のおいしいブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aisakayo/20240407/20240407055734.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-04-12 19:00:00 rich https://www.sakurameblog.com/entry/purin-tukurikurabe 1.0 100%