santa-baking https://blog.hatena.ne.jp/santa-baking/ 黒猫サンタさんのパン作りブログ https://www.santa-baking.work/ 視察 機械 ベーカリーチャイナ2019の報告ですが、最終の今回は日本の機械メーカーをリポートします。 コピーをされてしまうと、どうしても中国製品に価格面でハンディを負ってしまうのが製パン機械設備の実状ですが、精度や耐久性まではまだまだレベル的に優位にあるようです。 加えまして、装置の設計にあたってのソフト面の配慮がされている点で、表には出にくい部分で日本製品の評価は高いと感じています。 マスダック マスダックのブースでは、スフレケーキの連続生産ラインがデモンストレーションで製品を製造していました。 安定したスフレケーキがサンドイッチの形状になって作り上げられていく状況は、中国でも注目されていました。 思え… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.santa-baking.work%2Fentry%2F2019%2F05%2F26%2F173916" title="ベーカリーチャイナ　～　２日目：日本企業も頑張ってます(機械メーカー編) - 黒猫サンタさんのパン作りブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/santa-baking/20190525/20190525195519.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-05-26 17:39:16 rich https://www.santa-baking.work/entry/2019/05/26/173916 1.0 100%