santa-baking https://blog.hatena.ne.jp/santa-baking/ 黒猫サンタさんのパン作りブログ https://www.santa-baking.work/ 焼く マーケット 今回、紹介しますPapi-Pain(ぱぴ・ぱん)は、私がリピートしています anopan のご夫妻が修業を積まれたお店とのことで、そのようなご縁で今回お邪魔することにしました。 www.santa-baking.work ぱぴ・ぱんは、食べログ パン EAST 百名店 2020にて、初選出34位にランキングされています。（食べログ パン 百名店 2019 までは、全国でランキングされていましたが、2020では TOKYO, EAST, WEST の3ブロックに分けられたようです） ぱぴ・ぱんで使用されています『みかげ石床窯オーブン』に絡めて、石窯オーブンの下火の効果について解説すると共に、ぱぴ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.santa-baking.work%2Fentry%2F2020%2F10%2F20%2F175101" title="大丈夫！　なんとかなる‼　Papi-Pain(ぱぴ・ぱん)前編　～　石窯オーブン - 黒猫サンタさんのパン作りブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/santa-baking/20201019/20201019001441.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-10-20 17:51:01 rich https://www.santa-baking.work/entry/2020/10/20/175101 1.0 100%