nmory https://blog.hatena.ne.jp/nmory/ サラサラ式 https://www.sarasara.net/ 食ネタ ラーメン 家系と聞けば、やっぱりなんだかんだで反応してしまうのは横浜人のサガなのかもしれないが、「鶏の家系」というものがあるらしい。 鶏の？ 家系と言えば鶏油(チー油)入りの豚骨醤油が基本で、もちろんスープに鶏ガラも入ってはいるのだろうけれど、基本的には豚骨がベースである。それを鶏だけで作っているとは、実に興味深いということで、ラーメンのみを目的とした外出もどうかと思ったが、時間もあったのでさっそく行ってみた。ついでに行くわけじゃないから、外したら残念感も大きい。 その目的の鶏豚大将という名前の店はJR東戸塚という駅の近くにある。無事到着。昼時から少し遅れてしまったのだけれど、まだ何人か並んでいる。ただ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.sarasara.net%2Fentry%2F2015%2F09%2F20%2F194402" title="「鶏の家系」はまともな家系ラーメンでした。【麺家 鶏豚大将 東戸塚】 - サラサラ式" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nmory/20150919/20150919222101.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-09-20 19:44:02 rich https://www.sarasara.net/entry/2015/09/20/194402 1.0 100%