seaside77 https://blog.hatena.ne.jp/seaside77/ ６０歳からの小さな暮らし・豊かな暮らし https://www.seaside77.com/ 日々の暮らし 日々の暮らし-ジャム作り ジャムの基本はおいしくて、新鮮な材料が基本と思っていますが…。 そうもいかないときもあります＾＾； 安かったから買った丸ごとのパイナップルが今ひとつでした。 甘みが足りなくて酸っぱい。 いくらかそのまま食べましたが、やっぱり今ひとつ…。（いっぱい残っているのに…。） 酸っぱみはあるので、甘みを足してジャムにすることに。 そうと決まれば、パイナップルジャムは簡単。 すでに丸ごとカットしているので、そのまま鍋に。 ５０パーセントの砂糖を投入。 一煮立ち。 半日そのまま置いときました。 冷えたところをハンドブレンダーでガ～ッと粉砕。 レモン汁を加えて煮詰めて完了。 瓶３個分できました。 さわやかな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.seaside77.com%2Fentry%2F2021%2F01%2F25%2F161516" title="今ひとつのパイナップルでジャム作り - ６０歳からの小さな暮らし・豊かな暮らし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/seaside77/20210125/20210125160654.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-01-25 16:15:16 rich https://www.seaside77.com/entry/2021/01/25/161516 1.0 100%