tamaokiyutaka https://blog.hatena.ne.jp/tamaokiyutaka/ 趣味の製麺 https://www.seimen.club/ ワークショップ 製麺機を使ってラーメンやらウドンやらをみんなでつくる集まりを、今後は「ワークショップ」と呼ぶことにします。 ということで、世界規模でおこなっている某案件で、タダ働きしていただいた友人への感謝のしるしとして、さっそくのラーメンワークショップ開催です。3月のお彼岸のことでございます。 そういえば、栃木だか福島だかの国道４号線沿いにあった、ラーメンショップという店が好きでした。 で、今回はおいしくできたので、自分用のメモとして、しっかりとレシピを残しておくことにします。 ■生地 中力粉１キロ 強力粉１キロ 片栗粉250グラム 塩20グラム 重曹20グラム 水1リットル 粉を袋単位で使い切れる、覚えや… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.seimen.club%2Fentry%2F2014%2F04%2F07%2F000550" title="ラーメンワークショップ in 谷中 - 趣味の製麺" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tamaokiyutaka/20180118/20180118001837.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-04-07 00:05:50 rich https://www.seimen.club/entry/2014/04/07/000550 1.0 100%