tamaokiyutaka https://blog.hatena.ne.jp/tamaokiyutaka/ 趣味の製麺 https://www.seimen.club/ 関連記事 ラーメン 横浜市民のソウルラーメンといえば、家系だそうです。 ということで、デイリーポータルＺで再現料理記事をかきました。 ■家で家系ラーメンを作る http://portal.nifty.com/kiji/150423193378_1.htm 講師役はいつものように小太り製麺所のマダラ先生です。 ラーメンライスの奥深さに心が震えました。 ちなみにマダラ先輩は、「うま味調味料食べ比べ」という記事で、 化学調味料が無しよりも、有りの方がうまいと手を上げています。さすが。 http://portal.nifty.com/kiji/150406193170_1.htm これの最後ね。 家系再現レシピでは、タレ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.seimen.club%2Fentry%2F2015%2F04%2F25%2F162455" title="家で家系ラーメンを作る - 趣味の製麺" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tamaokiyutaka/20180118/20180118004404.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-04-25 16:24:55 rich https://www.seimen.club/entry/2015/04/25/162455 1.0 100%