tamaokiyutaka https://blog.hatena.ne.jp/tamaokiyutaka/ 趣味の製麺 https://www.seimen.club/ ラーメン ワークショップ レシピ みなさん、もう「家庭用製麺機 USER GUIDE」は届きましたでしょうか。 まだの人はこちらから詳細をご確認の上、お求めくださいね。 ということで、この本の打ち上げ兼新年会、いや新麺会が表紙の撮影場所でおこなわれるので、その下ごしらえをしましょうか。 今回のテーマは、酉年なので鶏ガラスープでございます。 肉屋でドーンと材料を買ってきました。 ものすごーくお世話になっている方々の集まりなので、この本の打ち上げは手間暇を掛けますよ。 まず凍った鶏ガラ8.2キロ×180円＝1500円くらいを33センチの寸胴に入れて、お湯にしばらく浸けて溶かして、残っている内臓や血をなんとなく取り除き、ジャブジャブ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.seimen.club%2Fentry%2F2017%2F01%2F11%2F021245" title="こってり鶏ガラ＆和風スープのラーメン＠製麺本打ち上げ - 趣味の製麺" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://blog-imgs-100.fc2.com/s/y/u/syumisei/048.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-01-11 02:12:45 rich https://www.seimen.club/entry/2017/01/11/021245 1.0 100%