saitokana https://blog.hatena.ne.jp/saitokana/ 京都市南区・十条　手ごねの天然酵母パン教室　なのはな https://www.sekinekana.com/ 自家製酵母 京都市南区 天然酵母パン教室なのはな 関根花菜です！ たった５回のレッスンで初心者卒業！ 天然酵母パン初級コースのご案内はこちらから↓ www.sekinekana.com 梅シロップ作りで中途半端に余った生梅があったので、梅で酵母を起こしました。 覚書として、記録しておきます。 １日目 消毒したビンに、軽く洗った生梅を水、砂糖小さじ１を入れます。 分量はなんとなく見た目で梅と水が同量になるくらいにしました。要は適当です。室温は27℃くらいでした。 梅酵母は初めてなので、手探りのスタートです。 ２日目 少し水が色づいてきましたが、気泡は出てきていません。 室温は変わらず27～28℃ぐらいです。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.sekinekana.com%2Fentry%2F2019%2F06%2F24%2F190000" title="梅酵母作り①酵母液をつくる - 京都市南区・十条　手ごねの天然酵母パン教室　なのはな" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/saitokana/20190623/20190623204919.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-06-24 19:00:00 rich https://www.sekinekana.com/entry/2019/06/24/190000 1.0 100%